泸型酒介绍:
生产工艺:以高粱为原料,以大麦、豌豆制成中温平板曲为糖化发酵剂,固态发酵40-45天,经循环原窖、续糟配料,混蒸混烧,泥窖固态发酵,陶坛储存。其工艺特点素有千年窖池、万年糟醅之称。
酒质特点:无色或者微黄,窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长等特点。
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