喝酱香型白酒的八大好处,你懂吗

    研究称,酱香型白酒是白酒中可以起到保健作用,并且对身体伤害小的白酒。这样说,有的酒友可能不理解,同样是酒,怎么会有差异?的确,同样级别的好酒,对身体多少都有一些益处,但是从科学评测结果来看,酱香型白酒也的确有期独特的地方。

    喝酱香型白酒的八大好处

    我们不否认任何香型白酒带给大家的享受,更不否认任何优质白酒对人体健康的益处,这里姑且分享酱香型白酒的几个优点,所谓见仁见智吧。

    喝酱香型白酒的八大好处

    、一瓶酱香酒就相当于一群微生物“活体”。酱香型白酒的酿造工艺特殊,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次高温堆积发酵,七次取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

    喝酱香型白酒的八大好处

    第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。

    第三、酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。

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